Energetické nápoje

Opravdu zabrání únavě a zlepší výkon?

Každý z nás má určitě někdy den, kdy se cítí fyzicky nebo psychicky unavený a potřebuje rychlou vzpruhu. Někteří z nás dohání energii hrnkem kávy, jiní sáhnou po energetickém nápoji. Jsou ale "energydrinky" opravdu vhodným způsobem, jak podpořit mentální nebo fyzický výkon?

Kombinace cukru, velké dávky kofeinu a bublinek není něco, co bychom měli vyhledávat pravidelně. Přitom se dá říct, že energetické nápoje v současné době patří mezi nejoblíbenější nápoje dnešních dětí a mládeže. Energetické nápoje sice možná dost dobře chutnají, ale při pravidelné konzumaci mohou přinášet různá zdravotní rizika. Konzumovat by se proto měly jen občas, když opravdu potřebujete rychle načerpat energii.

Co to znamená energydrink?

Energetický nápoj můžeme popsat jako nápoj, který obsahuje vysokou hladinu stimulačních přísad (nejčastěji kofeinu), cukru či sladidel a občas i drobné množství mikronutrientů a jehož hlavním účelem je stimulace CNS a podpora bdělosti, koncentrace a výkonu. Můžeme se setkat i s energetickými nápoji s obsahem BCAA, karnitinu a dalších látek a takové produkty často zakoupíte spíše v obchodech se sportovní výživou.

Běžný energetický nápoj o objemu 500 ml obsahuje přibližně 54 až 62 gramů přidanéhocukru, tedy sacharózy. Dle doporučení zdravotních institucí by se příjem cukru měl denně pohybovat maximálně na hranici 10 % celkového denního příjmu kalorií. A tuto hranici mnohdy překonáme už jednou plechovkou energetického nápoje.

V drincích s označením "bez cukru" najdeme umělásladila. Co se týče kalorického příjmu, nezatíží ho tolik, jako varianty s cukrem, ale nelze je označovat jako zdravější. Nejčastěji v energetických nápojích najdeme sladidla jako acesulfam K, aspartam, případně sukralózu.

Mezi základní ingredience energetických nápojů patříkofein, který je i zodpovědný za jejich stimulační účinek. Množství kofeinu v nápojích se liší, ale většinou se pohybujeme v poměrně vysokých dávkách. Většina nápojů obsahuje mezi 70 až 240 miligramy kofeinu na celou plechovku. Pro srovnání jedna sklenička coly nebo jiné perlivé limonády obsahuje asi 35-40 mg kofeinu, menší hrnek kávy potom kolem 75 mg.

Součástí drinků jsou takévitaminy B6 a B12, které jsou pro organismus velmi důležité pro správnou funkci buněk, tvorbu DNA a bílkovin. Vitamíny řady B pomáhají buňkám štěpit sacharidy na energii. V energetických nápojích jsou často tyto vitamíny obsaženy až v desetinásobku doporučené denní dávky. Nadbytek tělo bez využití vyloučí. A přidává se do nich ještěL-karnitin, což je látka, kterou naše tělo přirozeně obsahuje. Má vliv na metabolismus tuků, je důležitý pro správnou funkci svalů, stimuluje kognitivní funkce a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. A nezbytná je zde takévoda, která pochopitelně nepředstavuje žádná rizika a organismus ji potřebuje.

V čem je škodlivý

Jedním z hlavních problémů s energydrinky je vysoký obsah cukru. Cukr dodává rychlou energii, ale může způsobit nárůst hladiny cukru v krvi a přispívat například k obezitě nebo zubním kazům. Kombinace kofeinu a cukru může vést ke zvýšenému tlaku, srdečním problémům a trávicím potížím.

Po vypití energetického nápoje většina lidí pocítí první změny už během 10 až 15 minut. V těle dochází k postupnému vstřebávání kofeinu a dalších povzbuzujících látek, jako je taurin, cukr nebo vitaminy skupiny B. Srdeční tep se zrychluje, hladina cukru v krvi stoupá a mozek je krátkodobě aktivnější.

Jaká negativa tedy může přinášet časté nebo nadměrné popíjení energydrinků? Může dojít například k předávkování kofeinem, které může vést k nadměrné únavě, nervozitě, bolestem hlavy, poruchám srdečního rytmu, potížím se spánkem, průjmu, dehydrataci nebo dokonce může způsobit tlak na hrudi vedoucí k infarktu.

Jsou vhodné pro děti?

Složkami, na kterých stojí složení "energeťáků", jsou cukr a kofein. Cukr představuje rychlý zdroj energie a kofein má potlačit únavu. Nervový systém sice stimuluje, ale ve výsledku také bývá příčinou nesoustředěnosti, zvýšené agresivity a nakonec nespavosti. Dlouhodobé užívání může u dětí vést k rozvoji depresí či úzkostí, ale dokonce i k poškození mozku.

Fyzické i psychické zdraví dětí neovlivňuje neblaze jen zvýšené množství kofeinu. Mezi další nebezpečné složky patří benzoan sodný a fenylalanin. První uvedený poškozuje buňky, včetně těch mozkových, a zvyšuje produkci škodlivých volných radikálů. Navíc je benzoan sodný v kombinaci s vitamínem C potenciální karcinogen. Fenylalanin je jednou z esenciálních aminokyselin, kterou pro svůj život potřebujeme. Konzumací energydrinků ale dodáváme do těla mnohem větší množství fenylalaninu, než potřebujeme. V takovém množství pak působí jako neurotoxin a může způsobovat zánik neuronů neboli mozkových buněk.

Obsah hlavního stimulantu kofeinu v jedné plechovce energetického nápoje je zhruba stejný jako v šálku silné kávy. To, že by děti neměly kofein přijímat vůbec, je dokázaný fakt. Vypije-li dítě dvě anebo i více plechovek za den, dá se předpokládat, že se účinek povzbudivého alkaloidu zvrhne ve spánkovou poruchu. Pro vývoj mozku a nervové soustavy dětí je to naprosto zásadní prvek zdravého života. Následek nedostatečného hlubokého spánku pro dítě znamená pomalejší vývoj mozku a zvýšené riziko psychických poruch a nemocí.

Organismus dítěte je na kofein a další stimulační a psychoaktivní látky velmi citlivý. Nadbytek kofeinu představuje nadměrnou zátěž i pro dospělého, tím spíše pro dítě. Zvýšení srdeční frekvence a krevního tlaku je další z neblahých vlivů kofeinu. U dětí a dospívajících tak může docházet k prudkému zvýšení krevního tlaku a vyvolání srdeční arytmie. To může přivodit křeče, srdeční záchvat, cévní mozkovou příhodu, infarkt, náhlou zástavu srdce nebo selhání ledvin.

Poslanci ze zdravotnického výboru připravili novelu zákona o regulaci prodeje těchto nápojů, podle něhož by byl prodej energetických nápojů možný až od 18 let. Do voleb ale zákon už schválen nebude.

Tichý zabiják cukr

Obsah cukru v energetických nápojích je obrovský. Přísun takového množství cukru a související časté kolísání hladiny glukózy ovlivňuje sekreci inzulinu, které se nakonec projeví jako diabetes mellitus neboli cukrovka 2. typu. Ani umělá sladidla v Zero produktech nejsou řešením. Umělá sladidla jsou chemické látky, se kterými naše tělo nakládá jako s toxiny, tedy jako s jedy, které se snaží zlikvidovat. Představují obrovskou zátěž pro játra.

Vypitím jedné plechovky "energeťáku" pokryje dítě nebo dospívající dávku cukru, kterou by mělo mít rozloženou do celého dne. Rovnováha mezi energetickým příjmem a výdejem tedy kolísá směrem k nadměrnému příjmu a tím k nadváze a následné obezitě. Podle průzkumu dTestu některé energetické nápoje obsahují více než deset kostek cukru v půllitrovém balení, což je dvakrát více než doporučená denní dávka pro dítě.

Kofein i cukr na sebe váží nemalé množství vody a odvádějí ji z těla ven. Tělo dospělého člověka je tvořeno cca ze 60 % vodou. Procento vody v těle dítěte je ještě významně vyšší a reakce dětského těla a psychiky na nedostatek vody mnohem intenzivnější.

Pít či nepít?

Většina lidí konzumuje energetické nápoje s vidinou podpory mentálního i fyzického výkonu. Je ale konzumace těchto nápojů zdravá? Samozřejmě záleží na konkrétním typu nápoje a také na frekvenci, s jakou jej popíjíme. Protože něco jiného je dát si ho jednou za měsíc a něco jiného je začínat každý den půllitrovou plechovkou "energeťáku", abychom vůbec byli schopní fungovat. Některé energetické nápoje obsahují vitamíny, minerály, aminokyseliny a další sloučeniny, jejichž cílem je navodit pocit bdělosti, výzkumy naznačují, že stimulační účinky energetických nápojů jsou dány především vysokým obsahem kofeinu. Rozumné množství kofeinu nemusí být pro většinu dospělých nijak závadné, ale u jedinců citlivějších na kofein, dětí a dospívajících, může vyšší obsah kofeinu způsobit zdravotní potíže či nevolnosti. Jejich popíjení se rovněž nedoporučuje těhotným ženám.